भारतीय मूल की डॉ. शकुंतला हरक सिंह थिलस्टेड को मिला ‘विश्व खाद्य पुरस्कार-2021’
2021-05-13 : हाल ही में, भारतीय मूल की वैश्विक पोषण विशेषज्ञ "डॉ. शकुंतला हरक सिंह थिलस्टेड" को वर्ष 2021 का "विश्व खाद्य पुरस्कार" मिला है। पाठकों को बता दे की डॉ. शंकुतला ने समुद्री भोजन और खाद्य तंत्र के लिए समग्र और पोषण के प्रति संवेदनशील दृष्टिकोण विकसित किया है। इसी अनुसंधान के लिए उनको यह पुरस्कार मिला है।
डॉ. शकुंतला द्वारा बांग्लादेश की छोटी मछली की प्रजातियों पर किया गया शोध सभी स्तरों पर समुद्री भोजन प्रणाली के लिए पोषण के प्रति संवेदनशील दृष्टिकोण को विकसित करने में सहायक साबित होगा। इसकी मदद से एशिया एवं अफ्रीका में रहने वाले लाखों गरीब लोगों को बेहद पोषक आहार मिल सकेगा।
