World Pulses Day 2026 - Pulses of the world: from modesty to excellence
2026-02-15 : हाल ही में, 10 फरवरी के दिन विश्वभर में विश्व दलहन दिवस (World Pulses Day 2026) मनाया गया है। पाठकों को बता दे की यह दिवस प्रतिवर्ष 10 फरवरी को लोगों को दालों के महत्व से रूबरू कराने के उद्देश्य (Importance of pulses) से मनाया जाता है। ध्यान रहे की इस दिवस को मनाने का सिलसिला 10 फरवरी 2018 से शुरू हुआ था। इस वर्ष इस दिवस की थीम - "Pulses of the world: from modesty to excellence" रखी गयी है।
Benefits Of Pulses In Hindi-
◉ दालों में कई तरह के पोषक तत्व होते हैं।
◉ पौष्टिक खाद्यान्नत व प्रोटीन से भरपूर होने से दलहन फूड बास्केोट के लिए महत्वपूर्ण हैं।
◉ पीली मूंग दाल में प्रोटीन, आयरन और फाइबर बहुत ज्यादा मात्रा में पाया जाता है, पोटैशियम, कैल्शियम और विटामिन बी कॉम्पलेक्स वाली इस दाल में फैट बिल्कुल नहीं होता है।
◉ दलहन को ‘फलियां’ भी कहा जाता है।
◉ ये भोजन के लिए सुपाच्य होने वाली पौधों के खाद्य बीज हैं।
◉ जिसमें चने, सूखी फलियां, अरहर, मसूर, सूखी मटर और अन्य प्रकार की दालें शामिल हैं।
◉ दलहन न सिर्फ बीज मात्र हैं,बल्कि ये न्यूट्रिशन का पावर हाउस भी है।
◉ जिन फसलों को मुख्य रूप से तेल के उत्पादन में प्रयोग किया जाता है, उन्हें दलहन की कैटेगरी में रखा जाता है।
